ORGANIZACIÓN, ORGANIZACIÓN

Aparte de los enfotos, hai ciertes coses que deberíen tenese en cunta pa la organización de la xente

- El grupu, en principiu, ye abiertu. PUe apuntase quien quiera. Lo ideal ye que cá nueu miembru siempre seya conocíu por dalgún de los del grupu, porque eso ayuda a solucionar malentendíos. Si el grupu creciera demasiao, podría cerrase nes facetes que nun diéramos más de sí.

- Tien calter participativu. La idega ye que tol mundiu participe aportando idegues nueves y participe buscando proveedores, o pillando información de precios, o lo que se tercie. Que tol mundiu participe y aporte el so puntu de vista, que se comente pol grupu y que seya'l grupu quien decida, por consensu. Podría ser bono que ún o más miembros se encargaren cada vegada, por exemplu, de garrar la información de cualisquier nueu productu que se quiera incluyir.

- Como lo ideal ye que participemos toos, na medía de les posibilidaes, ye evidente qu'equí naide busca más beneficiu que los rellativos a cumplir los oxetivos comunes. Les perres namás sedrán, evidentemente, pa quien mos vende los productos.

- Partimos d'un grupu chiquitín, y ye perimportante'l tema la distribución dientru'l grupu. Cada miembru tien de comprometese a recoyer los productos nes feches concretes que se pongan, o encargar a otru que lo faiga nel so nome.

- Por supuestu, el respetu dientru'l grupu y les bones formes se dan por descontaes

- Nel entamu'l grupu habrá ciertu trabayu. Garrar contautos, decidir productos y productores, coordinar envíos y demás llevará tiempu y dará dalgún contratiempu. Tamién ye normal que puea haber dalgún error, y que metamos la pata con dalgún productu, productor o envíu. Si la cosa tira palantre, dempués dirá too más rodáu, pero se pide a tol mundiu que seya comprensivu y se dea cunta d'estes coses.

- Podrán almitise esceuciones en cuantes a productos. Xente vexetariana, alerxies, tirria incontenible a dellos productos... pero dientru lo posible, vamos. Coses de sentíu común. Na media que se puea, lo ideal, sobretoo nos envíos de non perecederos, ye facer el menor númeru d'esceuciones que se puean, porque si non, xestionalo too pue ser percomplicáu.

- Ye más que recomendable un mínimu de conciencia social. Como veis, esti grupu nun ta destináu a mercar lo más barato, sinon productos de calidá y a un preciu xustu, favoreciendo la produción responsable y la estabilidá económica de los productores, a ser posible llocales. Nun fai falta tener un pasáu políticu fonderu nin arraigaos ideales pa entender esto, pero tener un mínimu de conciencia social facilita muncho tanto la manera de funcionar del grupu como el consensu de toos.

Hola,
Me llamo Angeles y me acabo de registrar.
No conozco a nadie del grupo. Simplemente estaba buscando grupos de consumo en Gijón y he encontrado vuestro foro.
He estado leyendo los temas que aparecen en vuestra página, pero la verdad es que solo tengo una ligera idea de como funciona esto.
Estaría interesada en participar en la cestina de productos perecederos y no perecederos, pero tengo varias dudas:

-¿Se puede comprar solo la cantidad que quiera uno? mi casa es unifamiliar, así que no necesito comprar cantidades grandes sobre todo porque se me perdería los productos o no tendría espacio para almacenarlos.
-¿Dónde se va a recoger la compra?
-¿Como te enteras de los productos que entran en la cesta de la siguiente recogida? ¿Se pueden escoger?
-¿Cuándo es el próximo pedido?

Bueno, como vereis estoy muy verde. Nunca he participado en un grupo de consumo, pero me gusta mucho la idea y estoy muy interesada.
Bueno, un saludo a todos los miembros y gracias de antemano por vuestra orientación.
Angeles.

Hola, Angeles. Yes la primer persona que llega al través de la rede, vaya alegría.

Aunque más o menos está toda la información repartida por el foro, te respondo a tus preguntas.

La cestina de productos perecederos, que consiste en verdures de temporada, recibímosla cada tres selmanes. Nun eleximos, comemos lo que nos echen, lo que tea en temporada. Esto nun ye un inconveniente, nun creas, en llugar de pensar qué vas preparar pa comer, cocines lo que venga. Baraxamos otros plazos, un mes o quince díes, pero al final esti foi el que meyor nos encaxaba a toos más o menos. Nun yes la única consumiora unifamiliar, a los que somos solos resúltanos mui bien, por momentos incluso escasa. Pa garantiza-y a la pareya que nos provee les verdures un poquitín de seguridá, procuramos que haya estabilidá con esto. Ye dicir, que si por cualisquier cosa una selmana nun te cuadra mercar la cestina, hai que preocupase de avisar unos díes enantes.

La próxima recibímosla esti llunes 14. Usamos les nuestres cases pa recibir los mesmo la cestina que los demás productos. Xuan recibe habitualmente les cestes y los demás pasamos a retirá-yla por casa. Otros del grupu pedimos y recibimos otros productos, l'aceite, o les naranxes, o l'arroz, o la farina, y los demás pasen a buscalo. Ye una cosa de organización mui cenciella y espontánea. Procuramos repartinos el trabayu, que nun dexa de ser divertíu. Menos pa los mensaxeros, que se ven en el brete de subir a un pisu un cuartu de tonelada de naranxes...

Respecto a los non perecederos la cosa cambia, porque tamos faciendo pidíos más o menos según se nos van acabando los anteriores. Nun veo que guardemos más regularidá que la fame.

Cuando a dalgún se-y apetez pidir una cosa o atopa un productu interesante, abre equí nel foru un filu, comentamos sobre precios y cada cual apúntase cola cantidá que-y paeza a lo que-y guste.

Ye una cosa con una organización muy básica y participativa, pa esfrutar y mercar conscientemente ensin intermediarios y productos ricos, preferentemente pero non necesariamente ecolóxicos, y a precios asequibles. Y que nun nos resulte mui engorroso. Consciente y divertío, en resumen. Ye una cosa ente amigos, abierta y cordial. En realidá, vamos inventándonos el modu de funcionar sobre la marcha...

Bienvenida al club.

Buenes, Angeles

Lo primero de too, bienvenía. Yo por mí encantáu de que contautes con nosotros, y si te presta lo que facemos y te apuntes, pues meyor que meyor.

Poca cosa teo de añadir a lo que comentó Susana. Namás un par de cosines práutiques. Como la cestina de les verdures mos toca esti llunes 14, ye complicáu confirmar contigo y con Araceli (la productora) p'apañar una cesta verdures más.

Si eso, esti llunes voi poner nel foru el conteníu de la cesta, pa que veas lo que lleva. Nel mi casu, que tamién soi vivienda unifamiliar, nun se me suelen estropear los productos. Según el tipu de verdures, unes les como sola marcha, otres aguanten al aire, otres necesites nevera, y en dalguna te vien bien conxelala. Organizándose un pelín, nun fai falta tirar nada.

Si quies, sí que te animo a apuntate al pedíu de quesu cabra. El vienres lo trae la mi hermana dendi el Bierzu, y el últimu dii p'apuntase ye'l xueves. Asina prebes el productu y ves como funcionamos.

El vienres pasáu recibimos l'aceite. Nel mi casu, yo suelo pedir un poco más de la cuenta, y si quies, pueo pasate una garrafa de les que pillé (5 llitros, a 4 euros el llitru) y asina pues tamién lo pues prebar.

Lo dichu, que encantáu de que te apuntes y me prestaría un montón que participares.

Un saludín,

Hola Susana y Xuan,
Gracias por vuestras respuestas y por la bienvenida tan calurosa que me habeis dao. Pues es que tengo una amiga en Madrid que lleva apuntada a un grupo de consumo desde hace tiempo y me habla muy bien de ello. Claro que allí hay un montón de grupos, y pensé que en Gijón tenia que haber alguno también.
Me gustaría apuntarme al pedido del queso de cabra. Primero porque me gusta mucho el queso, y segundo para ver en la práctica como os organizaís, aunque por lo que me contais os las arreglais muy bien y me parecen bien vuestras normas.
Xuan,
Te agradezco el ofrecimiento de aceite, pero precisamente unos amigos míos me trajeron la semana pasada 4 garrafas de Granada, así que estoy servida para un mogollón de tiempo.
Decias que ivas a poner en la página el contenido de la cesta de hoy, pero no lo veo escrito. ¿Dónde tengo que ir para verlo y así hacerme una idea de los contenidos de vuestros pedidos?.
Os agradeceria toda la información que me podais pasar para ir aprendiendo a participar en los pedidos y todo lo demás.

Seguimos en contacto.
Angeles
Un cordial saludo.
Angeles

Buenes, Angeles

Acabo colgar la información de la cestina de güei. Perdona pol retrasu. Pues atopala nel filu de "envíos de perecederos", que ye el que se usa normalmente pa tolo que tien que ver col tema la verdura de cada tres selmanes. Nun sé cómo lo ves. Yo la primer vez que vi la cestina me ví enllenu de berces y potes, y con dalgunes verdures nun tenía muncho tratu. Ye cuestión de camudar un poco l'hábitu allimenticiu, y echá-y un pelín d'imaxinación (hai un apartáu de recetes pa echamos un cable unos a otros). Por primavera la cosa ye más vistosa, ya lo verás.

P'apuntate al quesu cabra, apúntate nel apartáu de "non perecederos", onde pon "quesu de cabra". Hai d'apuntase lo más tardar el xueves. Los tipos de quesos y los precios los tienes ehí. Básicamente, rulo de 1 kg 8,58 + iva, y los rulinos de 200 g, 2,58 + iva. En teoría estos precios namás servíen si llegábemos a un pedíu mínimu de 15 kg. Na práutica, me paez que na otra ocasión nun llegamos al mínimu, pero los queseros se apiadaron de la mi hermana (esto ye una cosa que-y damos tamién importancia nel grupu, el tratar de tener no posible buen rollito colos productores) y nos caltuvieron preciu.

Agora te mando un mensaxín polo priváu, pa que tengas el mi númberu de tlf, que pa organizase pa recibir los envíos ye bastante útil.

Hola Xuan,
Ya he visto el contenido de la cesta de esta semana. Sí, hay mucha verza y eso, pero la mayoría se pueden cortar, cocer un poco y luego congelar. Eso es lo que hace mi madre.
Lo único que me supondría un problema serian las cebollas, porque yo apenas consumo y no creo que queden bien congeladas. Además yo ya tengo cebollas de la huerta de mi padre. ¿Cabria la posibilidad de personalizar algo las cestas? Por ejemplo, si en el próximo pedido hubieses cebollas también que no se pidiesen para mí, o tengo que comprar la cesta entera.

Ah! ya me apunté al pedido de queso de cabra para la próxima semana.
Bueno, supongo que ya me iré enterando de cuando y donde hay que ir a recogerlo en esta página, no? O me dais un número de teléfono?
Un saludo
Angeles.

Ángeles, creo que te envié un correín privado con número de teléfono. No habrá problema, seguro.

Respective al conteníu de les cestes, pues paezme que pa Araceli diba ser un lío personalizar les cestes. Pero yo, que tengo un mercáu negru coles pataques y como muncha cebolla, puedo cambiate los tubérculos de la mio cestina poles cebolles, que siempre les termino pronto. O si nun hai pataques dalguna vez, por cualisquier otra cosa. Menos remolaches, que soi adicta... cambio cebolles por lo que seya. Asina meyor facemos el trapiche ente nosotres y nun mareamos a Araceli. ¿Qué te paez?

Ah, tamién tenemos abiertu un filu pa pidir arroz, de dos variedaes, puedes atopalo nel filu de Non perecederos.

Angeles, lo de personalizar les cestes ye un poco complicáu. Más que na, pa toos nosotros, pa mí el primeru, el tema la cestina supuso un poco "reeducase" dendi el puntu vista allimentariu, y lo guapu d'estu ye un poco aprender a comer lo que da la güerta, cuando lo da, y facer modificaciones namás en lo que ye un poco pues completar y equillibrar la dieta.

Aparte, conozo dalgún casu nel que "personalicen" cestes, y al final ye un auténticu xaréu, tanto pa coordinar los pedíos presonalizaos, como pal productor, que igual lo mareamos un pelín más de la cuenta...

Eso sí, lo uno nun quita lo otru. A mi se me ocurre una solución más senciella y que tol mundiu queda contentu. Siempre hai quien-y queda unes patates ensín comer de la cesta pasada, unos puerros pendientes, y quien devora cebolles como si-y fuera la vida nellu. Por esu ye más fácil, asina como una cosa más esporádica y más de colegueo, pues yo te garro dos cebolles y te lleves los mis puerros, y coses d'eses. Camudar cromos.

Eso sí, en cuantes lleguen, los guisantes, les fabes de mayu, y los tomates pa más tarde, son, polo que a mí respeuta, NO INTERCAMBIABLES. En prebándolos sabrás por qué...

Vale, perfecto. Entonces lo que no vaya a utilizar de las cestas lo intercambiaré con otros miembros del grupo.
Susana, me dices que me enviaste un mensaje con un número de teléfono, pero no me ha llegado nada.
Un saludín.
Angeles.