METIOS EN FARIÑA

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METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Mar Abr 13, 2010 1:03 am

Buenes, chavalotes

Tuve mirando el tema la fariña. Polo xeneral, les impresiones que saqué ye que ye pelín abegosu atopar productores o molinos que vendan direutamente al consumior, tanto en fariñes estandar como en ecolóxiques. Normalmente, les mesmes empreses te manden que vayas al supermercáu a mercar la so fariña...

Tamién abunden dellos portales de xente que fai, según dicen, distribución, pero ensín más intermediarios qu'ellos mesmos. Especialmente nel tema ecolóxicu, hai dellos portales que presumen de vender "ensín intermediarios". Esi conceutu, que nel so casu me paez un contrasentíu, pero da a entender que aparte d'ellos, nun hai más interpuestos...

Nel terrén práuticu, tener en cuenta, a la hora mercar fariña, que nun deberíemos facer acopiu pa más de 3-4 meses, porque cola humedá, ye fácil que s'estroce, enllene de bichos... Pero bono, somos xente bastante pa poder facer un pedíu conxuntu, me paez, si interesa a la xente. Igual nun podemos pedir preciu específicu, pero sí que podemos garrar fariña de calidá direutamente del productor...

Pero bono, mirando mirando... Atopé dalguna páxina de xente que vende fariña ecolóxica, o de variantes de calidá, inclusu fariña molía en molinos de piedra. Vos pongo a ver qué vos paez...



www.lospisones.com

Son un molín de Zamora. Presumen de vender una marca propia de fariña, y de tener fariñes molíes en molín de piedra. Los precios son como los puñetazos, dependen del tipu de fariña, integral o non... Vos pongo precios de referencia de unos pocos productos...
- 5 kg fariña espelta - 7 euros
- 10 kg fariña tradicional zamorana - 6 euros
- 10 kg fariña ecolóxica - 10 euros
Nun diz un res, pero cuento que gastos d'unvíu aparte


www.espeltaecologica.com

Son una xente de Guadalajara. Presumen de vender principalmente esu, fariña d'espelta, que al paecer ye la creme de la creme nel mundiu les mases (al paecer, ye una fariña mediu refinada, mediu integral, pero d'especial calidá). Precios pa que vos orienteis...
- 10 kg espelta - 28,80 euros
- 1 kg fariña ecolóxica - 1,92 euros
Gastos d'unvíu, aparte


www.faxinex.com

Estos son de Lleida. Presumen fundamentalmente del tema ecolóxicu. Precios orientativos...
- 10 kg espelta - 20,80
- 10 kg ecolóxicu - 8,50
Gastos d'unvíu, aparte


Lo de los precios de verdá que ye namás que orientativu, merez la pena qu'echéis un vistacín a les páxines. Ufierten aparte variedaes integrales, fariñes d'otros productos, fariñes de fuercia...

Por últimu, merez la pena que miréis esta páxina...
www.escanda.es
Son una xente de cerca Campomanes, que venden fariña d'escanda, pura o amestada con trigu. Llamome l'atención, aunque la escanda ye verdá que ye un productu mui específicu. Pero nun tá de más ech'a-y un gueyu...
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Mar Abr 13, 2010 10:36 am

Bono, yo metí los güeyos peles páxines y agora toi mas liada que anantes, ni idea de que fariña escoger, así que en esti tema voy dexalo en manes de los expertos, ( pa poder quexame dempués......tenei en cuenta que como sea mala vais tragar bizcochos hasta que vos salgan peles oreyes)
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Jue Abr 22, 2010 11:42 pm

Personalmente, y ensin descartar les habituales, prestábame probar a trabayar la escanda. Escanda ye una variedá asturiana d'espelta, creo entender? Si nos da por prebar la espelta, prestaríame entamar poles variedaes tradicionales d'equí. Mirando les recetes que proponen, paez ser que se puede funcionar cola escanda como si fora farina de trigu, tanto pa repostería, mases, salses, panes... Namás ye sustituila, anque paez ser que hai cambios de sabor y supongo que tamién de textura. Ye cosa de mirar si tan a preciu d'oru.

Respective a la de Los Pisones, la mio preferencia ye d'oficiu tirame a la ecolóxica si nun hai diferencies de preciu salvaxes. El problema que yo veo ye que paecen ufiertar namás fariñes de fuerza e integrales, y supongo que taremos pensando, quien más quién menos, en usales tamién pa reposteríes y otres coses. Polo que pude entender, namás tienen una variedá pa usos de toa triba. Igual toi un poco perdía coles variedaes, pero paezme qu'esta empresa ufierta mayormente fariñes de fuerza. Hai una cosa mui curiosa colos gastos d'unvíu, de 20 a 38 kilos son unos 10 euros y picu. Si te pones en cuarenta, dóblase'l preciu. Habrá que pidir de 38 en 38..., si llegamos a eses cantidaes.

Nel so día, tuviera mirando tamién otra páxina, pero nun sé si venden a particulaes nin ponen precios, nin ufierten variedaes ecolóxiques. Tienen una harina especial de trigu pa repostería y fermentaos rápidos, y otres variedaes de más fuerza. A lo menos, aclaréme un pelín coles variedaes. www.harinassp.es

Nun sé si tamos pensando en mercar fariña pa tolos usos, o namás de fuerza o tentar facer un pidíu amestáu, de fuerza y pa otres coses. Pela mio parte, como gasto pa toos los usos, apuntábame meyor a mercar mitá y mitá si tenemos quorum bastante, o una que más o menos pudiera valir pa too. De toles maneres, a lo que seya-y doi salida. Al marxe de cuál nos preste más a la fin, voi entamar la llista.

1. Susana 10 kg.

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Dom Abr 25, 2010 12:38 am

yo si pue ser gustaríame tamién coyer mitad y mitad, pero en cantidaes mas pequeñes, hay que contar que llega el veranu y nun ye la primera vegada que teo que tirar fariña, pa probala y en vista de que los precios poles cantidaes tampocu varíen yo con 2,5 de cada o 3 si ye difícil repartila a medies confórmome, yo ya fice pan con escanda y un pco de fariña de fuerza amestau el primeru ya quedó algo decentucu y sabrosu, el segundo ya era pan pan, rediós por fin sal.........
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Mar Abr 27, 2010 9:57 am

Hai esta xente que vende farines ecolóxiques a bon preciu. Pa la espelta, yo prefería probar les variedaes asturianes, pero si éstos nos lo ponen muncho meyor de preciu o-yos facemos otros pidíos, pueden ser una opción.

http://www.artesaniadelasierra.com/rincondelsegura/index.php

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Jue Abr 29, 2010 1:37 am

Susana escribió:Hai esta xente que vende farines ecolóxiques a bon preciu. Pa la espelta, yo prefería probar les variedaes asturianes, pero si éstos nos lo ponen muncho meyor de preciu o-yos facemos otros pidíos, pueden ser una opción.

http://www.artesaniadelasierra.com/rincondelsegura/index.php

Home, la verdá ye que los precios d'esta xente paecen mui apetecibles, y los gastos d'unvíu bastante moderaos. Yo-yos veo más interés pal tema la fariña, o pa legumbres, que pal tema l'arroz. Na fariña nun distinguen si ye fariña de fuercia o non, sedrá cuestión d'enterase. Yo voi ver si me entero de lo de la escanda. Aparte de la xente que puse, me paez que hai otra empresa que tamién produz fariña. A ver si me entero de precios y si venden a grupos de consumu, y vos cuento.
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Jue Abr 29, 2010 10:59 am

Concluí que la farina d'esta xente nun yera de fuerza, puesto que la recomienden pa reposteríes. El arroz nun lo descarto n'absolutu, puesto que la mio preferencia suel ser tirase a productu ecolóxicu siempre que'l preciu lo permita. Y caru nun ye

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harina

Mensaje  DYA el Jue Abr 29, 2010 10:52 pm

Susana, Xuan... creo que los que sabéis de harina os tocará elegir por todos jejejejeje nosotros no entendemos, así que esperamos a que recomendéis alguna.... confiamos en ello

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Vie Abr 30, 2010 11:34 pm

Contestáronme los de la escanda de Campomanes...


Hola,



Gracias por tu interés.



El precio de la harina de escanda ecológica blanca para 1 kg es 4.00 € y la integral 3.50 €.



Para saco de 25 kg:

Harina de escanda integral ecológica……….2.95 €/kg

Harina de escanda blanca ecológica…..…….3.25 €/kg



Para caja de 12 kg:

Harina de escanda integral ecológica………. 3.10 €/kg

Harina de escanda blanca ecológica…..…….3. 40€/kg



A la espera sean de vuestro agrado,

Saludos cordiales,





Como veis, los precios son muncho más caros que los de Albacete. Torné a manda-yos un correu a los de Campomanes, a ver si hai manera d'axustar preciu un poco más, recortando de tastos d'unvíu o asina, nun sé. Nun teo munches esperances de que ufierten meyor preciu, pero colo que me arrespuendan, vos cuento.
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Miér Mayo 05, 2010 6:18 pm

Buenes, moces y mozos

Los de la escanda de Campomanes me cuenten esto...


Hola Juan,

El precio incluye la entrega a domicilio. Si podéis venir vosotros a recogerlo, mucho mejor. Te paso precios:

Para saco de 25 kg:
Harina de escanda integral ecológica……….2.60 €/kg
Harina de escanda blanca ecológica…..…….2,90 €/kg


Para caja de 12 kg:
Harina de escanda integral ecológica………. 2,50 €/kg
Harina de escanda blanca ecológica…..…….2. 80€/kg


Saludos cordiales,


María


Esta segunda tanda de precios me la dan porque yo-yos comenté que me paecíen unos precios un poco altos, y suxerí que si mos quitaben gastos d'unvíu, igual mos compensaba.

Los precios siguen siendo un poco altos, y respecto a la tarifa anterior que colgué, hai coses que nun entiendo. Yo yera partidariu de mercar productu asturianu, pero pagar un 40 por cientu más pol mesmu productu (en rellación a la xente d'Albacete), me paez un tantu escesivu.

A ver qué vos paez a vosotros.
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Jue Mayo 06, 2010 1:59 am

Sí, ye bastante la diferencia. Pa un caprichu o prebalo, ye fácil de consiguir un kilín nuna panadería cualisquiera, que lo hai en munches. Pa más cantidá, ye bastante disparatao. Pela mio parte, prefiero mercar en cantidá a esos d'Albacete o cualisquiera otros similares, y tiranos mayormente a la farina de trigu. De toles maneres, si tol mundo prefier de toes toes l'asturiana o espelta, pues súmome lo mesmo.

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Sáb Mayo 08, 2010 1:34 am

Susana escribió:Sí, ye bastante la diferencia. Pa un caprichu o prebalo, ye fácil de consiguir un kilín nuna panadería cualisquiera, que lo hai en munches. Pa más cantidá, ye bastante disparatao. Pela mio parte, prefiero mercar en cantidá a esos d'Albacete o cualisquiera otros similares, y tiranos mayormente a la farina de trigu. De toles maneres, si tol mundo prefier de toes toes l'asturiana o espelta, pues súmome lo mesmo.


Creo tamién que ties razón, al fin y al cabu ye la que usamos siempre, y pa un caprichu ya se compra en cualquier llau, y taba yo pensando que rebozar pescau con escanda....no sé, no sé, yo apúntome con 5 kilucos (mas dame mieu, que la fariña tien una tendencia a criar bichinos....y mas en veranu)
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Jue Mayo 13, 2010 1:21 am

Neños y neñes, yo por mí podíemos dir zarrando pedíu pa la fariña. Yo votaba por prebar los d'esta xente d'Albacete, los de productos ecolóxicos, ya que tienen fariña de trigu y d'escanda, y asina tamién aprovechar y pedi-yos soja. Como la fariña tien riesgu de ponese fea si queremos mercar pa un añu, yo voto por facer pedíu como pa 4-6 meses vista.

Comentaba Araceli que'l pan fechu con escanda suel quedar especialmente ricu, y que normalmente aguanta más que'l de trigu. Lo digo pola xente panadera que anda empeñada en face-y la competencia a pantaramundi.

Pa entamar, arranco yo poniendo lo míu.

Fariña de trigu
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Fariña d'escanda
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Jue Mayo 13, 2010 10:07 am

Como vienen en sacos de cinco, diez y veinticinco kilos, pongo múltiplos de 5, pa facilitar la cuadratura del sacu...

Fariña de trigu
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2. Susana, 5 kg.


Fariña d'escanda
1- Xuan. 2 kg
2 - Susana, 2.5 kg.

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Vie Mayo 14, 2010 1:46 pm

Susana escribió:Como vienen en sacos de cinco, diez y veinticinco kilos, pongo múltiplos de 5, pa facilitar la cuadratura del sacu...

Fariña de trigu
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2. Susana, 5 kg.
3- Almudena. 5 kg.


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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Rocío el Mar Mayo 18, 2010 11:16 pm

Almudena escribió:
Susana escribió:Como vienen en sacos de cinco, diez y veinticinco kilos, pongo múltiplos de 5, pa facilitar la cuadratura del sacu...

Fariña de trigu
1- Xuan. 5 kg
2. Susana, 5 kg.
3- Almudena. 5 kg.
4- Rocío 5 kg

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  carmen el Miér Mayo 19, 2010 1:50 pm

Rocío escribió:
Almudena escribió:
Susana escribió:Como vienen en sacos de cinco, diez y veinticinco kilos, pongo múltiplos de 5, pa facilitar la cuadratura del sacu...

Fariña de trigu
1- Xuan. 5 kg
2. Susana, 5 kg.
3- Almudena. 5 kg.
4- Rocío 5 kg

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Miér Mayo 26, 2010 10:56 pm

carmen escribió:

Fariña de trigu
1- Xuan. 5 kg
2. Susana, 5 kg.
3- Almudena. 5 kg.
4- Rocío 5 kg

Fariña d'escanda
1- Xuan. 2 kg
2 - Susana, 2.5 kg.
3- Almudena. 2 kg.
4- Rocío 2 kg
5- Carmen 2.5 kg
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Fariña

Mensaje  Alba y David el Lun Jun 07, 2010 1:29 am

2kg de escanda

2kg de trigu

affraid

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ay!!!!!

Mensaje  Alba y David el Lun Jun 07, 2010 1:31 am

y para cuándo llegaría?????

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Xuan el Lun Jun 07, 2010 1:52 am

Alba y David escribió:y para cuándo llegaría?????

Perdona-y, chavales. Esta selmana tuvo la cosa un poco retrasada. A ver si pa esta ya podemos facer tanto lo de la fariña como lo del arroz.

Un saludín.
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Alba y David el Lun Jun 07, 2010 11:19 pm

ok, xuan, perfecto. No hay prisa ni ná, era solo por si ya se sabía, salud!! alien

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Vie Jun 11, 2010 12:31 pm

Ya ta el pediu fechu, de la fariña blanca pidiose un sacu 25kg porque nos salía millor de preciu, sobren 3 namás.
Supongo que ya tais pensando que pastelucos facer pa invitar a probalos no?
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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Susana el Vie Jun 11, 2010 8:20 pm

Almudena, adxudícame un kilu d'ésos que sobren.

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Re: METIOS EN FARIÑA

Mensaje  Almudena el Vie Jun 11, 2010 10:45 pm

Adjudicau....ye que aforrábanos nel preciu y encima tenemos mas fariña, dixeren que pal martes ya ta en casa
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