LA CESTINA
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Gazpachu de cereces

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Mensaje  Xuan Dom Mayo 20, 2012 11:08 pm

Pasome la mi hermana un enlace de un blog de recetes. La muyer que fai el blog alterna recetes asturianes con otres un poco novedoses.
Esta me paez que vien al pelu, y la pongo pa que investiguéis...

3 ó 4 tomates.
1 pimiento.
1 ajo.
1 pepino.
Cerezas deshuesadas a gusto
Sal.
Aceite de oliva virgen. (A veces no le pongo y está igual de bueno)
Vinagre blanco.

Preparación:

Ponemos todos los ingredientes picados en la thermomix y batimos unos segundos hasta que consigamos la consistencia deseada, en mi caso, unos 3 minutos con la thermomix.

Introducimos en la nevera y, cuando esté bien frío lo servimos y tomamos.

Xuan
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